浠水风物经典：策湖三宝

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浠水风物经典：策湖三宝

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浠水风物经典：策湖三宝

作者：程佑清文章来源：本站原创点击数：更新时间：2007-3-28

策湖三宝

策湖，浠水第一湖。水面1.4万亩，与西塞山隔江相望，黄黄高速穿境而过，西北纳县内四条支流，东南收蕲春黄梅一带之水，人杰之地，鱼米之乡，以其鲜鱼、螃蟹、菱角三宝唱响海内，拓展海外。

螃蟹

螃蟹以其独特的营养价值和药用价值，备受推崇。策湖茅山螃蟹（湖在浠水，山在蕲春），以个大体肥、黄多味美闻名遐迩。史载“蟹出茅山下者，黄多而味美，较它处为胜。”李时珍在《本草纲目》中介绍：“凡蟹生烹盐藏糟收，酒浸酱汁浸，皆为佳品。”明蕲国公康茂才回家省亲，近京时，特将策湖螃蟹带京，送御厨房做成蟹黄面，敬献皇上，朱元璋连称：“这蟹黄色，味道好，妙极，妙极！”

策湖螃蟹，与众不同，主要得益于原始生态，湖内鱼虾多，无污染，眼子菜、苦草根脆汁甜是螃蟹佳饵。湖水清澈明亮，日照长，夜昼温差不大，适宜螃蟹生长。七月的尖，八月的圆，九月重阳，蟹子黄满，每年立秋前后，天南地北的人都通过各种渠道，订购策湖螃蟹。

菱角

菱角又名“水栗”。策湖菱角，老者处其表皮后，神形似“牛魔王”，五官其备，菱米呈白色，味如板栗、松子，生熟可食，老幼均宜。李时珍评价说：“菱嫩时剥食甘美，老则蒸煮食之，野人曝干剁米，为饭为粥，为糕为果，皆可代粮。”菱角药用价值较高，《齐民要术》上说：“菱角中米，上品药，食之安神补脏，养神强志，除百病，益精气，耳目聪明，轻身耐老，蒸粮蜜和饵之，长生神仙。”

菱角生南国，湖港是故乡。每到立秋时节，策湖菱藕专业合作社将其推向南北都市，市民观其形，品其味，惊奇不矣。自古：缉菱荷以为衣兮，集芙蓉以为裳，风流无复越溪女，但采菱科救饥馁。而今，国泰民生，无以菱充饥，却以菱为媒，感受新水栗，认知新策湖。

鲜鱼

鲜鱼处处有，策湖何其多。万倾湖池港汊，兼容淡水族类，青草鲫鳊鲤，鲟鲵鳜鳙鳝，鱼鳖虾蟹蚌，藕菱茭芡实，无所不有。西塞山前白鹭飞，散花洲外片帆微，桃花流水鳜鱼肥。古来有名，青、草鱼誉获国家绿色鱼类认证，今又添花。

策湖天然良湖，湖阔水好鱼多，策湖人利用天赐良机，不断打造渔业品牌优势，拓展发展空间，开发出集旅游、渡假、休闲、娱乐、美食为一体的绿色生态系统，广招天下商，笑迎八方客，在策湖泛舟游湖，观其荷，闻其香，听其歌，钓其鱼，品其乐，何其快哉。临行前，带上一份时尚鱼丸、鱼面，钓几条鲜活美鱼，给家人一份惊喜，何其快乐。

无限风光在策湖。

文章录入：曾欣责任编辑：曾欣

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