据介绍,油菜籽榨油后约有60%的菜籽饼粕,其粗蛋白含量达35%-45%,是优质的植物蛋白。但由于饼粕中的硫苷、植酸、多酚等毒性或抗营养成分未分离出来,利用价值大打折扣,造成极大浪费。若分离、加工成饲用浓缩蛋白、植酸盐、多酚等产品,可增值近20倍。
1990年,华中农业大学吴谋成教授攻克了从菜粕提取植酸的技术。近几年,他结合华中农大承担的国家“十五”科技重点攻关项目“双低油菜籽深加工关键技术研究与开发”,在国内首次建立水溶剂分步提取制备多酚、植酸和饲用浓缩蛋白的先进工艺。去年10月,浠水威普公司利用吴教授的技术成果,在浠水县投资1000多万元建成目前国内外唯一的植酸-饲用浓缩蛋白中试生产线,今年2月试生产。
由中国工程院院士、湖南农业大学教授官春云领衔的鉴定委员会认为,上述生产工艺科学合理,实用可靠,成本低,且产品市场潜力大,竞争力强,应用前景广,研究和技术总体达到国际先进水平。省油菜办公室主任伍昌胜估算,该技术全面推广后,双低油菜每亩可增收五六百元
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