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浠水杨跃进:漫话“炼、食、补”

漫话“炼、食、补”

 
杨跃进


一、锻炼
 

随着物质生活的水平的不断提高,人们对自己身体越来越看重和注重了。如何注重呢?最多的说法是注意饮食,着重锻炼。

说锻炼很容易,可做起来却难。一是难于坚持,二是难于选择。人类与低级动物的最大区别在于会说话、制造工具、征服和改造自然。大人物可当省长、将军等以上干部,或当上亿元的大富豪,小人物当从仆。可面对错综复杂的事又有多少人能正确选择呢?有的走步,有的跑步,有的打拳,有的跳舞,有的打球等等。这些对个人而言,大方向是正确的。但如何适合于自己呢?这是个不是学问的学问。因为,锻炼既要适合自己的职业,也要适合自己的环境,更重要的是要适合自己的身体,同时还要依据年龄因人而异。总之,是要讲科学。


什么叫好?有的说这好,有的说那好,不管什么好,适合才叫好!否则,得不偿失,无益有害。

盲目和自信锻炼是科学锻炼的天敌。搞体能工作或需要减肥的人,可以利用早晚跑跑步,而跑步并不是越多越长就越好。长则个多小时(军人和长跑运动员除外),短则半个小时亦可。还可以打打球,跳跳舞;一般不需增加体能的人,可以散步几十分钟,喜欢练拳人,可以打几套拳,平时坐得多的人,在时间允许的情况下,在不影响家庭和工作关系时,选择适合自己喜爱的事,早晚可以多锻炼一下,但不能超过人的极限。一般个把小时为宜。有的搞汗蒸。这个没有科学依据,真不敢恭维。有人说,出汗是排毒,这话不太靠谱。因为出汗并非排毒,而是分散热量,出汗过多影响健康,会造成脱水,甚至会造成死亡。稍懂点医学知识人就知道,排毒主要是靠肾功能和大小便,常言说得好,这人没出大力、没出老汗没伤身体,一定会长寿。龟蛇静也是锻炼身体的一种方式,不出大力、不出大汗出可微汗是好事。再如前段时间有人说淋冰水好,还有广告和视频大力宣传,有的人盲目学,结果生病才终止。科学、合理地运用“动静结合”,才是锻炼身体的最好方法。

常言道,箍紧必炸,物极必反。任何人、任何事,超过极限就有害健康,要想达到目的必须要科学锻炼,要想增强体能或达到你想要的效果,就要因人而异,循序渐进,要有毅力,不能陡升陡降、一曝十寒,今天我兴趣高,就舍己搞一天,明天有事就不搞,也不能因噎废食,遇点挫折就中断。要持之以恒,坚持数年,必有好处。所谓百折不挠、百炼成钢就是这个道理,健康亦如此。

 

二、善食

 

现在,人们整体生活水平提高了,对饮食有讲究,善者,荤素搭配;一般人,二者半讲究半不讲究;不讲究者,想吃什么就吃什么,称之为统吃。

过去,平息天下,百孔千疮,物资匮乏,人们吃粗粮多,吃精粮少。现在和平建设几十年,物丰人富,人们追求欲望大为改观。地上走的、天上飞的、水里游的,无一不为嗜好。正因吃得多,因而得怪病也多。究竟怎样为善食呢?

1、饮食。说到饮食,人们都知道荤素搭配好,可现实却难做,一是有时间的人没那么勤奋,二是上班族没时间,即使有时间就因平时工作压力大,好不容易有点时间就想休息,再不就是旅游。现在工作节奏快,大家都知道吃七分饱好,可是有的瘦子人也学一般人样吃七分饱,胖子人也是如此。有的胖子为减肥不仅三餐改成两餐,而且在饭量上也减少到只吃往日的一半。饿得头发昏,眼发花无力做事。其实对以上三种人应该区别对待。即不胖不瘦的一般人三餐食量在七、八分饱,偏胖人和胖子人,也同样要吃三餐,只是食量可略少吃一点,如果不按适量吃点,不仅对身体不利,而且也影响工作,最好的办法是少吃带糖或增肥食物,适当多些锻炼,一是家务事,二是工作事,涉外义务事,三是在时间允许的前提下可参加喜爱的锻炼项目,这样积公积德,于国于己于人都有好处。现在科学发达信息灵通,这本是好事,但有个别人却利用网络大搞造谣,今天这食物有问题,明天那食物不能吃,再过段时间,这食品有营养,那食品没营养。先搞得人们谈食色变,后来把人搞蒙了,不知如何是好。其实,常规食物是经几千年验证而来,没有多大的冲突,当然个别污染的食物除外。前段时间有人说吃生茄子好,价值营养高,结果有的人一日三餐生吃茄子,吃得头发晕人歪倒,后来辟谣才止。比如,南方人、平原丘陵地区的人,平时以大米为主,兼食面粉类,北方人却以面食为主,兼食大米,现在由于南北方人工作互动多,就打破了传统的饮食习惯,南方人学着北方吃面食,北方人学吃南方主食,结果面黄肌瘦很不适应。再如,近来,一般人喜欢吃猪肉(个别人和少数民族人除外),有人在微信上造谣说吃猪肉有么问题,猪肉是从哪儿埋后挖出来的……一时间人们像害怕瘟疫似的避而远之,尽管畜牧部门再三宣传解释都无济于事,乃至现在猪肉成了“畏缩品”。有猪不敢养,有肉不敢吃。既挫伤了养猪大户的积极性,也伤害了众多吃猪肉的百姓,其中伤得最狠的恐怕要算养猪的人了。其实,经科学研究,只要不是病猪肉,经过煮沸、蒸炒熟后就没问题,就可放心地吃。


2、饮水。现在不少地方环境被污染了水,致使很多饮水不卫生,因而人类就诞生了饮水机。该机的特点是过滤污染,让人饮用卫生水达到安全效果。这个浅看很不错,它不仅过滤了污秽,给人安全卫生,促进健康。但从另一方面,人需要多种微量元素,若经过多的过滤,每个人的需要多种元素被滤掉了,对人有益健康吗?若是污染严重区域就要用饮水机,否则,不必苛求自己生搬硬套选用饮水机,所谓“大道自然”、“一方水土养一方人”就是这个道理。


总之,善食不是死套硬搬原理或食谱而食,这要根据各人身体和口味是否需要,荤素合理搭配,稀稠灵活运用,东西再好,不适合自己的口味和身体一点不吃也是不行的。但也不能因某物不适合自己的口味,但对身体有好处也丁点不沾。记住:适度才是你最佳的选择!

 

补药

 

时下,秋高气爽,人心舒畅,正是人们补充营养的最好季节。

过去药店有幅对联:“但愿世间人无病,宁愿架上药生虫”。现在很多药店人为地为生活奔波,搬出各种宣传机器大肆宣扬种种滋补药品。买补药增强人们的身体抵抗力,“病人吃好,好人吃更好……”

前段时间,有的人说吃银杏防癌,为此,诸多人想方设法弄银杏吃,其实,它的真正功效对消炎有作用,对妇科好处,没有防癌功效,对其他病人没有多大的帮助。又如冬虫夏草,很多宣传说得神乎其神,治疗癌症,不少人花大代价买后当茶饮,该药真正作用是主治肺上的疾病,对肺炎、肺结核之类病人疗效显著。一个正常健康的人何须要这些药呢?又如枸杞等等,正确宣传补药,这对身体不好的人来说是个不错的选择。但不能一概而论。有的药虽然对症了病情,但不一定适合他本人,这是因为要看患者的身体是否患有其他病而抵触,亦像有的药物有的人过敏,有的人不过敏,对适合者有益,对不适合者不一定有益。人,虽然是高级动物,但也像机器一样。工作就正常,不工作就容易腐蚀变坏。人越合理科学劳动就越健康,反之毛病百出。但劳动也要像机器一样正确保养。所谓正确就根据人体之需要,根据“八纲八法”对症下药(八纲:阴阳表里寒热虚实;八法:汗吐下泄清和温补),不能一听人介绍就盲目从之。更有人说,身体好,补点更好。愚者的我认为,这种说法不科学不正确。因为,既然好就不需要再补了,再补的是多余的,就如你已经吃饱了,再叫你加点,你就感觉不舒服,不舒服就有害健康。再如人挑担子,你本来只能挑一百斤,叫你挑一百二十斤,你就感到吃力,叫你挑二百斤你肯定挑不起来,而且还伤坏身体。再如红、白细胞,两个要相对平衡,反之就互相残杀,乃至被对方消灭。有的人争犟颈说,吃点比不吃好,又不是吃到别人肚子里去了。医生知药性会治病,他若见好药就吃,那他天天吃药,就百病不生,延年益寿。药店老板懂药性,他的家人仿效都吃好药,个个如此,世间还有病人吗?医院还要医生干什么?


说到中药,有的人说为什么现在的中药不香不效,这里有几个原因,一是人的抵抗药力比原来增大了,二是人的疾病也增多了,三是自种的药物也多了,不是在原来药物自然、地方、季节生长,四是没按遵古炮制药物,所以没原来香原来效。如,淮芪,是指安徽的黄芪,杭菊,是杭州的菊花,又如炙甘草,是要用蜂蜜炙,不能用普通甘草代替。

常言说得好,是药三分毒。患病该吃,不病不吃。药不医假病,酒不解真愁。但愿大家没病没痛健康长寿,“但愿世间人无病,宁愿架上药生虫”,但愿医院、药店为民治病的良好风尚惠及社会传遍千家万户。

 

作者简介:杨跃进,湖北浠水县人,省作协会员。发表文学作品近二百篇,结集出版文学《红窝儿》、《月儿弯弯》两部。其中:小说、诗歌和散文获奖。

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